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    【增城荔枝宴百變來襲 刮起夏日美食清新風】增城荔枝宴

    時間:2019-06-16 18:29:41 來源:個人圖書館網 本文已影響 個人圖書館網手機站

    2019年增城荔枝文化旅游節增城恒大酒店分會場于6月15日中午在增城恒大酒店舉行。酒店的品粵中餐廳向來以粵菜聞名,每年荔枝季,酒店主廚團隊借以這一時令佳果融入新派粵菜之中。采用增城荔枝這一優質原料,發揮搭配創意,以過硬的烹飪技術,帶給各方食客不一樣的味蕾享受。海皇荔枝水果盞,荔枝紅茶糕,荔枝菌燉肉汁等廣受好評的荔枝菜式今年再次與各位食客再續前緣,強勢回歸。

     

    (圖:荔枝菌醬蒸桂魚)

    除了往年頗受好評的粵式菜式之外,今年酒店也研發新菜式,例如這道荔枝菌醬蒸桂魚。荔枝菌可遇不可求,素有嶺南菌王之稱。它需要在特定的氣候、環境、位置才能生長出來。為了更好的體現荔枝菌鮮美,再結合廣東人對于蒸魚也是追求鮮味,所以兩者相結合,便是鮮上加鮮。

     

    (圖:芙蓉百花妃子笑)

    芙蓉百花妃子笑,單從字面上會感覺這一道帶著鮮花,芳香四溢的菜式。但其實這一道一上桌,你便會覺得之前猜測是錯的。芙蓉其實是用雞蛋的蛋白制成,勝似芙蓉花。而百花是用鮮蝦去除蝦線等雜質制成的蝦球,再加以妃子笑荔枝進行烹制成的一道有顏有料的荔枝菜品。

     

    (圖:桂味窩窩奇妙盞)

    桂味窩窩奇妙盞,一聽這個名字就讓人食欲大開。今年品粵中餐廳的主廚團隊又有新想法,用窩窩頭這一天然綠色的五谷雜糧做 盞 ,搭配以桂味荔枝作為主角的鮮果沙律,桂味是荔枝的其中一個品種,因帶有桂花的清香而得名,桂味荔枝肉質爽而清甜,這一道菜品真的是好看好吃又好玩。

     

    (圖:荔枝美點拿破侖)

    西餐主廚團隊也來 分一杯羹 荔枝美點拿破侖這一西式糕點也在今夏甜蜜登場。香酥脆滑的拿破侖千層酥皮,配上新鮮荔枝果肉和意式奶油的細膩柔滑,馬上就能挑動味蕾神經,展現對一道甜品的想像力。中式西式菜品巧妙結合,道道經典,款款美味,令人回味。

    除了荔枝菜式作為增城恒大酒店的每一年荔枝節的一大亮點之外。每一年酒店都會推出荔枝采摘套票,吸引周邊地區或者珠三角的游客前往增城,感受親自采摘的樂趣,品嘗今夏的第一口清甜。另外酒店也和當地有經營資質的荔枝果場以及順豐冷鏈物流進行深度合作,利用恒大集團各產業遍布全國各線城市的強勢資源,將增城荔枝禮盒遠銷各個省份。將這一時令佳果突破地域與時間瓶頸,推動增城荔枝之鄉品牌全面發展。

    增城荔枝,久負盛名。走進增城,好一幅山水勝景盡收眼底,茂密的荔枝樹,一簇簇紅彤彤的荔枝佳果高掛枝頭,令人垂涎。每年荔枝節期間,增城借以荔枝這一廣受喜愛嶺南佳果,搭配當地豐富且具有特色的旅游文化資源,搭建增城旅游業界交流平臺,實現資源共享,推動增城全域旅游的發展,提升增城旅游的知名度和美譽度。

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